美晶恒温酒柜- “好温度,好口感”知识系列(三)美晶新闻  |  2020-05-29
10℃的酸奶既有平衡适中的酸甜味,又有丝滑细腻的口感。温度过高会增加乳酸菌活性、酸度升高,口感上表现为喝起来非常酸。长时间更会降低酸奶的营养价值,甚至变质。


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